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Flavoureux?

Flavoureux [Flavuʁø]   adj. et n.

Qui encourage et facilite l’expé­rience de l’ensemble des sensa­tions olfactives, gustatives et tactiles ressenties lors de la dégustation d’aliments.


Les Flavoureux – Traiteur gourmet innove en Outaouais en vous offrant un service traiteur qui se distingue par sa finesse et ses saveurs. Notre cuisine artisanale s’inspire des traditions françaises et rallie les techniques culinaires modernes afin de vous offrir un produit qui saura tant épater vos convives que plaire à vos papilles.

Des produits frais, locaux et transformés avec minutie et précision forment la base de notre savoir-faire. Nous offrons des plats préparés livrés en milieu de travail, des boîtes à lunch pour vos réunions dont la composition ne cesse d’étonner, des  buffets élaborés et finalement, une gamme élargie de bouchées gastronomiques pour vos cocktails dînatoires.

Raphaël Morneau-Bérubé

Raphaël Morneau-Bérubé

Chef-Propriétaire

Depuis son jeune âge, il a toujours aimé fouiner dans la cuisine et elle est pour lui une pièce de réconfort. Au travers de ses études en biologie puis en droit à l’Université de Sherbrooke, Raphaël met à profit les connaissances acquises plus jeune d’abord par sa mère, puis ensuite par le biais de cours de cuisine à l’Académie Culinaire de Montréal à l’école Cordon Bleu.

Les nombreuses heures alors passées à cuisiner et à visionner un nombre incalculable d’émissions de cuisine en marge de ses études lui auront permis de découvrir et de perfectionner une myriade de nouvelles techniques. Au bout du compte, c’est finalement l’entrepreneuriat et l’amour de la cuisine et du partage qui auront eu le dessus! Infiniment curieux, technicien et perfectionniste, Raphaël raffine sans cesse les recettes afin qu’elles puisses exprimer un mariage de saveurs parfait.

Marie-Pier Garneau

Marie-Pier Garneau

Designer et Graphiste

Intuitive et créative, elle perfectionne ses connaissance en cuisine depuis plusieurs années de façon autodidacte. Elle est celle qui a façonné l’image des Flavoureux ainsi que plusieurs de nos recettes. Titulaire d’une maîtrise en géographie et enseignante au collège Nouvelles-Frontières, c’est avec une passion inspirante qu’elle anime notre cuisine. Attachante et charitable, elle induit le sourire chez quiconque la côtoie.

Andres Valderrama

Andres Valderrama

Chef de Partie

Charmant, souriant et ambitieux, il achève ses études en gestion hôtelière et de restauration au Cégep Heritage suite à un diplôme de cuisine professionnelle à Montréal. Le sentiment de pouvoir procurer une satisfaction immédiate aux autres fait grandir sa passion pour la cuisine à chaque jour. Perfectionniste et novateur, il continue à explorer et à apprendre les différentes techniques de cuisine qui lui permettent de constamment s’améliorer.

Engagement

La mission d’innovation qui dirige l’entreprise nous a permis de rapidement devenir les pionniers à Gatineau-Ottawa dans l’utilisation de matériel écoresponsable. Tout le matériel de service offert est soit compostable (70%) ou recyclable (30%). D’ici deux ans, nous avons l’objectif d’éliminer complètement les produits recyclables au profit de ceux compostables.

Les Flavoureux tentent également d’agir comme agent de changements dans la société non seulement en offrant une cuisine locale, saine et artisanale, mais en redonnant aussi à ceux qui contribuent à leur façon à un monde meilleur. 

Il nous fait plaisir de supporter les causes des organismes à but non lucratif, environnementaux ou encore sociaux en leur offrant dons ou rabais afin de les appuyer dans l’organisation de leurs événements.

Finalement, nous offrons à nos employés des  conditions qui se distinguent du marché afin que leur bonheur puisse se refléter dans la nourriture que nous vous servons pour que vous puissiez, à votre tour, profiter d’un petit moment de joie.

Il n’y a pas de bonne cuisine sans passion.

Portfolio

BLT bouchées Crumble de bleuets sauvages Macarons Entrée de mozz fraîche Taco de veau – Mariage Panna cotta aux framboises Cuisse de canard confite Tataki de boeuf Minutie Saumon fumé Tartelettes aux fruits et yaourt Cocktail dinatoire Boeuf viet Fromages et confitures Minutie Mariage Mariée heureuse Party de Noël du Parti Libéral du Canada

Partenaires

Contact & Commande

Vous avez des questions? N’hésitez pas à nous contacter à l’aide du formulaire ci-dessous.

Nous aimerions grandement pouvoir vous servir et soyez assurés que nous serons dévoués à rendre votre expérience avec nous des plus inoubliables!